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2007年 入坑SJ的骨灰粉
【釜山自由行丨釜山美食推薦】부산갈매기釜山知名烤肉，排隊名店 丨 韓國電視台推薦
目錄
釜山自由行。釜山烤肉부산갈매기
來到釜山原本以為會吃海鮮，結果韓國朋友為了配合我不吃生食，特地找到了這家在地人氣烤肉名店。店內主打豬橫膈膜肉，口感特別Q彈多汁，不管原味還是醬燒都很好吃，其中我最推薦洋釀口味。肉質好到幾乎不用沾醬就能一口接一口，搭配生菜和大蒜更是讓人停不下來。雖然用餐時間經常需要排隊，但翻桌率快、生意一直很好，也是不少在地人會來吃的店。如果到釜山想換個口味，不一定要天天吃海鮮，這家烤肉店很值得安排進美食清單裡。
韓國美食很多，來到釜山照理來說應該要吃海鮮？！
不過，我不吃生食，所以讓韓國朋友爬文刷了很久…
只為了找一家我喜歡、我能吃，而且又好吃的餐廳。
說到這裡，真是有點抱歉…
於是我說：「沒關係！我們可以吃海鮮。」
但他最後還是找到了家釜山美食排隊名店-부산갈매기
上網查부산갈매기，會出現超多家相似的烤肉店，而我們吃的這一家是真正名店，而且還有電視台來拍攝喔！(原先還不給拍呢！)
雖然這次照片拍的較少，不過還是想推薦給大家！
(照片少的原因是，我太專注吃和聊天了)
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釜山烤肉 부산갈매기 菜單
這家烤肉店專賣갈매기，갈매기原先的意思是海鷗
但在這裡指的是豬的橫膈膜，所以是橫膈膜肉的專賣店喔！
我們分別點了
갈매기살 소금구이(單純鹽巴調味) w12000
갈매기살 양념구이(醬料醃漬、洋釀口味) w12000
肉本身都一樣，非常的Q彈好吃！
差別只在於調味，而我和朋友一致推薦洋釀口味。
橫膈膜肉的部位吃起來和一般部位的肉口感差很多。
一般吃起來可能有點嚼勁，隨著不同的烤法、火候、時間長短，都會影響肉的口感。
但橫膈膜肉不管怎麼烤都是Q彈多汁，非常Juicy！
即便店家提供了很多的醬料可以沾，我還是忍不住原味一口接一口！
因為真正好吃的肉是不需要沾醬的。
如此，我也明白為什麼過了用餐時間，還是那麼多人排隊…
阿珠媽們基本上沒有停過，翻桌率非常高！
另外，據說橫膈膜肉膽固醇含量低，其中的營養素還能預防動脈硬化！
這真的很神奇，很適合膽固醇的人享用？！(咦？
烤肉配上大蒜吃也是超級對味！！
那些大蒜都不知道被我吃掉幾個了…
我們還額外加點了大醬湯~~~
大醬湯真的是我最愛的一款湯品了！
雖然每一家都大同小異，很難有不好喝的…
大概只有太鹹的分別？！
他們家的大醬湯單純是點綴~
滿足韓國人烤肉一定要配湯的習慣。
小菜也很多樣化…
根本吃不完啊…光肉就吃超級飽了…
我們幾乎都在吃肉與生菜…偶爾沾點醬料…
所以小菜部分幾乎沒什麼吃…
似乎有點可惜…
但，我不喜歡水泡菜，單純是我個人的口味而已！其他都很ok！
부산갈매기其實就在巴士站附近，所以假如有搭高速巴士來釜山的朋友，正好可以去吃！
當然，旅行時間足夠，也可以特地來吃~
不過要把排隊等待的時間也算進去喔！
下次悠閒旅行時，可以安排一下。
釜山美食부산갈매기釜山知名烤肉營業時間及地址
營業時間：週一公休；週二至週六11：30~21：30 (20：30最後點餐時間)；15：00~17：00 休息時間
地址：부산 금정구 체육공원로 565；釜山金井區體育公園路565
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