【台北甜點】空服員的手作甜點 Crew’s dessert｜一吃就愛上的法國諾曼地鮮乳捲，終於明白為什麼大家都推薦！

台北甜點丨空服員的手作甜點Crew’s dessert

想找台北甜點推薦嗎？這次終於來朝聖一直放在我口袋名單裡的空服員的手作甜點 Crew’s dessert。幾年前因為一場電視專訪認識了這個品牌，沒想到隔了好幾年，才真正吃到他們家的鮮乳捲。這篇除了分享三款鮮乳捲的心得，也想分享我一直記得的他們的故事。如果你正在找東區甜點推薦或台北甜點推薦外帶，這家推薦給你。

(圖片轉自官網)

說到空服員的手作甜點，我第一次認識它，不是在網路上，也不是朋友推薦，而是在電視上的一段專訪。

印象中，創辦人是一對退役空服員情侶，女生長得很清新、有氣質，男生也很帥氣。

訪談裡，女生提到空服員一直都是她的夢想，但那幾年接連發生空難事件，讓她開始重新思考這份工作。

 

她說，曾經早上還和準備派飛的同事打招呼，晚上卻再也見不到對方；甚至有一次，因為臨時調班，才讓自己躲過一場事故。

離開航空業並不是一個容易的決定。

收入很好，卻也伴隨著風險；離開之後，又該做什麼？

 

最後，他們決定一起離開熟悉的航空業，把對飛行的熱愛，變成另一種形式延續下去，創立了 Crew’s dessert。

 

我一直記得節目裡，他們反覆做著鮮乳捲，失敗了很多次，只為了做出自己心目中最滿意的口感。

而最讓我印象深刻的，就是鮮乳捲上印著的那架胖胖的小飛機。

那時就覺得，他們雖然離開了航空業，卻沒有放下對航空業的那份熱愛和熱情。

這次來的是忠孝店。

店面不大，小小的一間，兩側擺放著蛋糕櫃，裡面除了單片及長條鮮乳捲、燒菓子、小餅乾、瑪德蓮、磅蛋糕、費南雪…等甜點，種類不少。

最吸引我的，是靠牆的三個高腳座位。

牆上的鏡子做成機艙窗戶的造型，坐在那裡時，真的有種搭飛機看向窗外的感覺，和品牌故事互相呼應，很有巧思。

因為當天客人不少，加上店面空間不大，就沒有特別拍店內環境了。

空服員的手作甜點 Crew’s dessert 鮮乳捲推薦

原本想直接買一整條鮮乳捲比較划算，但又覺得第一次來，還是先把想吃的口味都試試看。

最後選了三款人氣口味：

• 法國諾曼地鮮乳捲（$120）
• 矢野園濃抹抹鮮乳捲（$160）
• 阿薩姆焦糖鮮奶茶鮮乳捲（$160）

他們家的單片鮮乳捲，比一般甜點店切得厚實許多，拿在手上就很有份量。

 

網友們最推空服員的手作甜點Crew’s dessert的法國諾曼地鮮乳捲

法國諾曼地鮮乳捲（★★★★★）

這款真的是我心中的第一名。

一開始看到時，老實說還覺得：「看起來好像很普通，真的有大家說得那麼厲害嗎？」

沒想到第一口就完全改觀。

奶油香氣非常濃郁，但完全不會膩，也不會太甜。蛋糕體細緻又柔軟，每一口都吃得到濃濃奶香。

最讓我喜歡的是，吃完之後嘴裡還會留著淡淡的奶香味。

直到吃完，我才真正明白，為什麼這款一直都是大家最推薦的招牌。

阿薩姆焦糖鮮奶茶鮮乳捲（★★★★☆）

這款是我的第二名。

上面的焦糖增加了一點甜味，但整體並不會過甜。

入口後，可以感受到淡淡的阿薩姆茶香慢慢散開，我很喜歡那種甜點吃完後，嘴裡還留著茶香的感覺。

如果平常喜歡奶茶口味的人，我覺得可以試試。

 

矢野園濃抹抹鮮乳捲（★★★★☆）

身為抹茶控，當然不能錯過。

這款抹茶味非常濃郁，帶有一點抹茶本身的微苦，不是偏甜路線。

切開時，裡面的抹茶鮮奶油幾乎快流出來，光看就很療癒。

它不是不好吃，而是前兩款更符合我的口味，所以才排第三名。

 

如果你本身很喜歡濃抹茶，我反而覺得它可能會變成你的第一名。

 

為什麼他們家的鮮乳捲這麼受歡迎？

吃完之後，我忍不住跑去看了官方介紹。

才知道他們使用法國諾曼地鮮奶油、伊思尼發酵奶油等食材，也難怪奶香特別濃郁，蛋糕體吃起來細緻又扎實。

不過，比起食材介紹，我更相信自己的味蕾。

那天我們幾個人一起吃，幾乎都是第一口就忍不住互看一眼，每個人的表情都差不多，好像在說：「真的很好吃耶！」

而且一片吃完就很有飽足感，不會有空虛的感覺。

 

從節目專訪內容，到真正買來吃，隔了好幾年了…

當時沒有記店名，幾年過去經過忠孝店看到”空服員”三字，再加上那個胖胖小飛機…

我就確信這是當時我看訪談的那家店！

真心推薦給每一位愛甜點、又想吃得沒負擔的朋友們。

 

某年生日訂了他們家的戚風蛋糕

個人認為戚風蛋糕吃起來，沒有他們招牌生乳捲出色，吃起來一般般。

最推的依舊是他們的鮮乳捲！

 

對了！

要注意一下…

門市購買不是所有的品項都一定會有，可能需要碰一下運氣喔！

你可以提前在網路上預訂，或是至門市預訂。

或是你可以像我一樣直接現場碰運氣，看能不能一次買到所有想吃的~

 

空服員的手作甜點Crew’s dessert 營業時間及地點

【原訂營業時間】

忠孝店：週一至週四 11:00～21:30；週五至週六 11:00～22:30；週日 11:00～22:00

電話：02-8771-0032

地址：台北市敦化南路一段190巷11號

 

南西店：週一至週四 11:00～21:30；週五至週六 11:00～22:00

電話：02-2567-3299

地址：台北市中山區南京西路12號B2 (新光三越南西店)

 

淡水店：週一公休；週二至週五 15:00～18:00；週六日 14:30～18:00

電話：02-2626-2627

地址：新北市淡水區大信街33號1樓

 

 

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