上膳若川 丨 疫情下首選台北最道地的川菜料理！便當100元就能滿足你的川菜味蕾丨更提供下午茶的複合式餐廳！

上膳若川 川菜餐廳推薦

疫情期間原本只是想找一間安心又健康的外帶餐廳，沒想到吃過一次後，我們家幾乎天天都在期待上膳若川今天會推出什麼菜色。上膳若川是位於台北大安區的川菜餐廳，由台灣老闆與四川老闆娘共同經營，使用來自四川的香料，無論是川菜合菜、百元便當，還是茶飲與麵包，都吃得到新鮮食材與家常溫度，是不少人推薦的台北川菜選擇。最讓我印象深刻的是看似平凡的蒜蓉炒絲瓜，清脆多汁又帶著自然回甘，每一口都能感受到食材本身的香甜，讓我忍不住一口接一口，幾乎整盤都被我吃光。除了道地川味，更喜歡老闆夫妻對食材、衛生與料理細節的堅持，讓人不只吃得滿足，也能吃得安心，因此總會想再回訪。

首先來介紹一下這家餐聽 【上膳若川】

這家餐廳原本預計在2021.5.20開幕，沒想到就這樣遇到疫情的侵襲…於是改為外帶

 

外帶便當只要100元，就能吃到道地川菜，滿足你的川菜味蕾喔！

加購兩款飲料：冬瓜檸檬茶和紅茶，還有優惠喔！

午茶時段更提供咖啡、茶飲、麵包、蛋糕、點心。

想吃下午茶也可以來喔~~~~

剛開幕沒多久，家人就被這家小而精緻的餐廳吸引

是川菜餐廳，也是咖啡廳~

這是一家川菜料理，所有的香料都是從四川來的

老闆是台灣人，原先在大陸工作，後來回到台灣跟四川老婆一起開餐廳

老闆及老闆娘非常親切又熱心，對待顧客就像對待自己親人般

 

所有的食材都是老闆娘每天親自去採買的

老闆娘說：「我只買新鮮的，所有的食材我也親自處理，因為我不知道經過別人的手採買過來的東西，到底新不新鮮？」

 

在疫情期間，大家除了在乎食材的來源外，更在乎的是衛生問題。

老闆娘也說到，她在處理食材上很注重環境的衛生，她希望每一位顧客都能吃的開心、健康、乾淨，沒有一絲絲的擔心與憂慮。

正因為老闆和老闆娘的經營理念，即使在疫情這艱難的時刻，他們的餐點也很受捧場！

 

我們家吃過一次之後就愛上了！是徹底的愛上！

除了用料很實在以外，也吃得出健康和乾淨的感覺

幾乎每天有一餐都會叫他們家便當！

 

老闆娘擁有非常好的廚藝，連花生都是自己炒的！

有一股特有的清香~((老闆娘說沒有加任何香料炒))

 

媽媽對吃有一定的標準！

她說：「每天訂他們家便當都充滿驚喜！！好期待菜色！怎麼吃都不膩~~老闆娘真的很會做菜耶！」

是不是像我們說的？你訂一次就知道！

現在來分享一下菜單和我們叫的菜色！

 

上膳若川 川菜菜單

便當和合菜的菜單不太一樣

便當部分，可以當天詢問菜色

合菜的菜單則是有很多樣化的選擇！

先介紹我們吃的合菜菜色~~

在8/3日開放內用後，立刻到店裡嚐鮮~

想吃一些便當裡沒有的菜色！

那天我們叫了我最愛的 “豆干肉絲”

豆干的口感非常軟嫩細緻，在嘴裡有Q彈Q彈的感覺~

辣的部分，因為有先說不要太辣，所以只是稍微提味~

非常開胃！

 

蒜蓉炒絲瓜是最讓我驚艷的一道菜~

它看起來很平凡，沒什麼特別，但味道卻非凡！

除了本身的絲瓜很輕脆多汁外，吃起來非常香甜清爽，有回甘的感覺~

雖說是蒜蓉，但卻看不到它的蹤影，它是將絲瓜變得更加好吃的主角！

這一盤， 讓我總是忍不住一口接一口，幾乎都被我吃掉了~~

 

宮保雞丁也是我們平常最愛吃的一道~

它的宮保雞丁跟外面的很不一樣~

一般外面的宮保雞丁會先炸過，吃起來比較乾柴、硬硬的~

但上膳若川的宮保雞丁似乎沒有炸，肉質是QQ，有彈性，軟軟的！

比較像是有滷過的感覺~

 

紅燒草魚，是最開胃的一道！

這道醬汁開胃到我拿來拌飯！

有點微辣搭配著蒜香，加上這條魚非常新鮮！

你可以吃到魚肉的鮮嫩，肉質很細~~

放到嘴裡立刻散開的口感~~

搭配它的醬汁，實在太好吃！我一個人吃了3塊~~~~

不過我必須說~

三個人點四道真的有點多…

因為上膳若川的份量都好多啊~~

吃到後面真的很撐……

也可能是我胃太小啦…

接下來介紹便當菜色！

 

上膳若川 便當菜色

上膳若川的便當外帶一律100元喔！

如果怕辣可以提前先說，電話預訂至現場領取喔！

 

鮮椒牛肉拌麵

第一次吃就愛上它~~~

第一次吃超級辣…飆淚那種~~~

第二次吃就不辣了(因為有跟老闆說)

 

第一次愛上的原因是它的香料，川菜的特色就是開胃，這不用說~

再來是它給的醬汁滿多的，所以麵每一個小角落都能拌得很勻很入味~

有點辣、有點微酸~

牛肉和麵也給得非常大方~

基本上我吃不完一碗，但以我的胃來說，我已經算吃很多了~~~((因為非常好吃！！

 

紅燒肉

上膳若川的紅燒肉會跟土豆一起下去滷

這是媽媽最愛的一道主菜，肉肥而不膩！

當然如果你跟我一樣怕肥肉，也可以跟老闆說喔！

 

光是這道紅燒肉就可以吃掉好多飯了~~~

旁邊的麻婆豆腐和空心菜也一樣炒的很好吃！

 

香菇蒸肉丸！

這道也超級好吃~~~

你可以想像那個肉丸非常Q、有彈性，吃起來扎實又多汁嗎？

這個肉丸總是吃不過癮~~~好想來多一點！

旁邊的高麗菜非常清脆

芹菜炒肉絲好像有一點胡椒下去炒，這兩樣配菜也是常常覺得吃不過癮！

因為太開胃了

 

回鍋肉

基本上我是不吃回鍋肉，也很害怕它的味道

不過老闆娘在食材上處理的很好，所以沒有我害怕的味道！

 

至於好不好吃~~因為我沒有吃過回鍋肉，不知道怎麼評價

但媽媽也很愛這道！

 

炸肉丸

我覺得它吃起來很像獅子頭，跟蒸肉丸一樣優秀！

旁邊的蛋還是炸過的~

 

草魚排

吃起來很像鹹酥雞，吃過紅燒草魚後，我比較愛紅燒的~

 

旁邊的金針菇至今讓我印象深刻~

沒有想過金針菇可以有這樣的味道…

好像滷的，但又不太像~~Juicy的汁有個特別的味道~

 

上膳若川不只賣合菜，也有咖啡、茶飲和麵包

他們的檸檬冬瓜茶非常推！

有淡淡的檸檬清香提出冬瓜茶的味道，沒有加過多的糖，所以喝起來不死甜，不會越喝越渴喔！

 

另外，他們家的麵包也很健康，爸媽吃過幾次都說非常好吃，口感很好！！

所以總是拿來當早餐~~~

 

想吃到好吃美味又健康的餐點，請大家多多支持~~

希望能一直吃到這麼美味的川菜啊！！

那麼要怎麼預訂餐點呢？？

 

上膳若川 餐點預訂

訂菜外帶電話：(02) 27525101

LINE：@tastychuan

地址：106台北市大安區濟南路三段48-72

粉專：上膳若川